home.jpg

Kinomē - Jardins du Japon


Sur le thème des plantes et des jardins, Kinomē importe des produits fabriqués au Japon. Si les outils de coupe forgés à la main représentent le cœur de notre activité, cette boutique en ligne comporte également des sections dédiées au travail de la terre, aux constructions extérieures et à la cuisine japonaise. Tous nos articles sont longuement testés avant d’être sélectionnés pour la vente et nous proposons également des services de rénovation pour vos sécateurs, cisailles et couteaux de cuisine. Bienvenue et bonne visite.

 
homepage.jpg

stand.jpg

A l’issue de nos deux ventes de printemps, aux Bucoliques à Ollon et à Jardins en Fête à Coppet, le temps est venu de vous adresser, chères clientes, chers clients, tous nos remerciements et toute notre reconnaissance pour votre confiance et pour vos nombreux témoignages de satisfaction. Que le savoir-faire des forgerons du Japon vous accompagne au fil des saisons et vous porte chance. Au plaisir de vous revoir.


Nouveautés 2019

En provenance de Miki et de Ono, Préfecture de Hyōgo, retrouvez notre Higonokami (rubrique « Bois »), notre couteau de Chef Gyūtō, acier VG-10 Damas (rubrique « Cuisine ») et notre Nigiri Basami (rubrique « Taille ») :

higonokami
gyuto.jpg
nigiri.jpg

Nouveautés 2018

Bêche japonaise en acier inoxydable au carbone, à découvrir dans la rubrique « Terre » de nos produits :

beche_inox_asano.jpg

Nouvelle couverture de poignées Hakama, offrant une prise en main particulièrement confortable et antidérapante :

couverture.jpg

Echelles japonaises à trois pieds, à découvrir dans la rubrique « Taille » de nos produits :

kyatatsu

Nos meilleures ventes en 2017

Sécateur Hanakumagawa type A - 200 mm, acier S58C, forgé dans la Ville de Ōno, Préfecture de Hyōgo, Japon :

a_200_hanakumagawa.JPG

Charbon de bois Kishū Binchōtan, bois de chêne Ubame, production artisanale, Préfecture de Wakayama, Japon. Le Binchōtan est réputé pour dépolluer et minéraliser votre eau de boisson :

kishu_binchotan.jpg
 

 
Montreux, septembre 2018

Montreux, septembre 2018

 

Kinomē

Ki-No-Mé : littéralement « jeune pousse d’arbre » est un aromate végétal emblématique du Japon et de sa gastronomie. Il s’agit des feuilles d’un arbre appelé Sanshō (Zanthoxylum piperitum Sanshō), un ancêtre botanique des agrumes et un très proche cousin du poivrier du Sichuan. Le Sanshō est difficile à obtenir en Europe mais relativement simple à cultiver. Le parfum et l’arôme du Kinomē sont uniques et ses vertus médicinales multiples.