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Kinomē - Jardins du Japon


Sur le thème des plantes et des jardins, Kinomē importe des produits fabriqués au Japon. Si les outils de coupe forgés à la main représentent le cœur de notre activité, cette boutique en ligne comporte également des sections dédiées au travail de la terre, aux constructions extérieures et à la cuisine japonaise. Tous nos articles sont longuement testés avant d’être sélectionnés pour la vente et nous proposons également des services de rénovation pour vos sécateurs, cisailles et couteaux de cuisine. Bienvenue et bonne visite.

 
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Nouveautés 2019

Sécateurs Koshiji forgés à Sanjō :

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De la forge Toyama Hamono, sécateur T-23 muni d’un amortisseur de coupe, poignées recouvertes de cuir de haute qualité, produit par tannage végétal :

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Couteau de Chef Gyutō, lame 210 mm, forge Tetsuhiro à Sanjo, acier Hitachi Super Aogami plaqué inox, manche en bois & résine Pakka. La fabrication artisanale exclut totalement le plomb du processus de traitement de surface de cet acier au carbone. Simple, efficace, sans équivalent pour sa résistance à la perte d’affûtage (Rockwell HRC 67). En ligne dans notre rubrique « Cuisine » :

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Nouveautés 2018

Bêche japonaise en acier inoxydable au carbone, à découvrir dans la rubrique « Terre » de nos produits :

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Nouvelle couverture de poignées Hakama, offrant une prise en main particulièrement confortable et antidérapante :

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Echelles japonaises à trois pieds, à découvrir dans la rubrique « Taille » de nos produits :

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Nos meilleures ventes en 2017

Sécateur Hanakumagawa type A - 200 mm, acier S58C, forgé dans la Ville de Ōno, Préfecture de Hyōgo, Japon :

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Charbon de bois Kishū Binchōtan, bois de chêne Ubame, production artisanale, Préfecture de Wakayama, Japon. Le Binchōtan est réputé pour dépolluer et minéraliser votre eau de boisson :

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Montreux, septembre 2018

Montreux, septembre 2018

 

Kinomē

Ki-No-Mé : littéralement « jeune pousse d’arbre » est un aromate végétal emblématique du Japon et de sa gastronomie. Il s’agit des feuilles d’un arbre appelé Sanshō (Zanthoxylum piperitum Sanshō), un ancêtre botanique des agrumes et un très proche cousin du poivrier du Sichuan. Le Sanshō est difficile à obtenir en Europe mais relativement simple à cultiver. Le parfum et l’arôme du Kinomē sont uniques et ses vertus médicinales multiples.